#山苦瓜藥膳排骨湯
在夏、秋季節轉換之際，我特別喜歡煮一鍋「#退火山苦瓜」。
「覓幸茶旅×良膳之家」的藥膳包，採用新技術，低溫烘乾再切碎混勻包裝，可以大大縮短熬燉時間。基本上在湯裡的肉、料煮到軟爛之前，濃郁香氣早已釋出，既是快速藥膳，也是快速湯頭的概念。
簡單無比的一鍋煮：
川燙過的排骨、清水、藥膳包，熬燉到排骨肉軟，隨鍋還可以加入自己喜歡的蔬菜及配料。
說到藥膳湯品，大家常常喜歡加點「蓮子」當配料。
我想起一次回台灣逛超市，意外發現chick peas(#鷹嘴豆) 又被稱為 #雪蓮子。於是加了半罐瀝乾的鷹嘴豆，想不到西式食材亂入(？)藥膳鍋，也很合拍好吃！
推薦給大家嚐鮮試試看。
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入秋了！
豔陽終於稍稍消退，一年一度的 {#覓幸茶旅：品茗、果乾、藥膳，補貨團}#團購ing💕
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